Pocos usarían la palabra controversial para describir la decisión de Yeong-hye, protagonista de The Vegetarian de la autora surcoreana Han Kang. En los últimos años, dejar de comer carne, al menos en Occidente, parece responder más bien a una ola de concientización que a un acto de rebeldía o insubordinación. Menos aún asociarían una acción de este tipo, en apariencia …